Medias
Tous les bons pains de nos régions
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Après une présentation des traditions boulangères de douze grandes régions françaises, cet ouvrage propose pour chacune la recette d'un pain traditionnel à préparer à la main et à la machine à pain ainsi qu'une tartine à base de produits de terroir, un plat à base de pain rassis ou de chapelure, et des pains friandises (kougelhof, kouign amann, brioche de Nanterre, etc).
Spécifications techniques
Date de sortie | 02 mai 2018 |
Langue | Français |
Éditeur | OUEST FRANCE |
Collection | Cuisine |
Catégories | |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |