Medias
Rôtir
Une rôtissoire, un four, de bons ingrédients: il n'en faut pas plus pour cuisiner des plats succulents!Pour Jean-François Plante, rôtir les aliments est la meilleure façon de les sublimer et la méthode de cuisson la plus facile pour préparer des repas simples ou sophistiqués couronnés de succès. En suivant les conseils du chef, maîtrisez l'art du rôtissage à cuisson lente ou vive qui concentre les saveurs et confère des textures parfaites aux viandes, volailles, poissons, mai
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Spécifications techniques
Date de sortie | 10 décembre 2020 |
Langue | Français |
Éditeur | Les Éditions de l'Homme |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |
Les thèmes de ce livre, selon notre robot de lecture Tamis
- Cuisson ·
- Soupe ·
- Four ·
- Ail cultivé ·
- Citron ·
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