Chine : le livre de cuisine

Plus de 650 recettes issues des huit grandes cuisines de Chine, avec leurs variantes régionales, ainsi que des plats imaginés par des chefs reconnus du monde entier qui s'en inspirent. Avec des informations sur l'histoire de la cuisine chinoise, ainsi que sur les ingrédients et les techniques propres à cette gastronomie.


Spécifications techniques

Date de sortie11 juin 2020
LangueFrançais
ÉditeurPHAIDON
Catégories
Nombre de pages720 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
Illustrations150 Illustrations en couleur, Photographies
Mesure27.0 cm (Hauteur), 18 cm (Largeur), 2028 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier