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Temps des sucres (Le)
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La fabrication du sucre d'érable, qui origine de pratiques amérindiennes reprises par des colons européens, témoigne de croyances et de légendes ancestrales. Jusqu'aux années 1900, plusieurs cultivateurs retiraient autant d'argent d'un mois de travail à la sucrerie que d'une saison d'exploitation de leur troupeau laitier. De nos jours, l'acériculture prend une place de plus en plus grande dans notre économie, car elle a su profiter des progrès de l'évolution technologique.
Technical specifications
Release date | March 01th 2004 |
Language | French |
Publisher | GID |
Categories | |
Number of pages | 252 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Format | Unsewn / adhesive bound |
Measure | 23 cm (Height) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |