80 recettes japonaises expliquées pas à pas par un maître sushiSushis, makis et sashimisDécouvrez tout le savoir-faire d'un maître sushi japonais et explorez les saveurs d'une des cuisines les plus raffinées du monde !Futomakis, makis californiens, temaki, kodomo sushi, nisirizushi... Toutes les grandes recettes de sushis et de makis vous seront bientôt accessibles grâce à cet ouvrage pensé sur mesure :80 recettes typiques de la cuisine japonaise.Des pas à pas pour tout compr