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Je cuisine ma pêche en rivière
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Truite, sandre, carpe, brochet, saumon, silure, brème, féra,
alose, esturgeon, perche, tanche, goujon, gardon, anguille,
poisson-chat...De la rivière à l'assiette, de retour de pêche ou du marché,
retrouvez ici de nombreuses façons de cuisiner les poissons
d'eau douce et autant de suggestions qui allient plaisir
et bons produits.Philippe Cerfeuillet, chef de Sologne, pays des étangs, livre
plus de trente recettes savoureuses ainsi que de nombreux
conseils pour cuisiner
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Technical specifications
Release date | February 19th 2016 |
Language | French |
Publisher | OUEST FRANCE |
Collection | Cuisine et gastronomie |
Categories | |
Number of pages | 79 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | 60 Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 23.0 cm (Height), 17 cm (Width), 220 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |