Au printemps 2020, la question de la production alimentaire était sur toutes les lèvres, alors que la pandémie fragilisait la capacité des grands réseaux d’approvisionnement à fournir les épiceries du Québec en produits frais, en plus de compromettre l’entrée au pays de travailleur·euse·s migrant·e·s temporaires, essentiel·le·s à la culture et à la récolte. Ce dossier s’inscrit dans le souci, de plus en plus exprimé, de mieux comprendre et reconnaître les enjeux enviro