Desserts

Les brownies de Juliette

Juliette Brun , Lionel May

Date de parution : Mars 2020

Éditeur: LA PRESSE

Le brownie occupe une place de choix parmi les desserts et goûters préférés des petits et grands. Après tout, le chocolat n'est-il pas l'aliment réconfort par excellence ? Mais quand l'imagination vient à manquer, on peut compter sur la plus grande spécialiste dans le domaine pour nous faire découvrir une déclinaison incomparable de recettes au goût du jour qui allient la fantaisie au plaisir. En plus des incontournables, il faut essayer les brownies extravagants, les fruités, les plus chics et ceux qu'on aimera préparer en compagnie des enfants. Un chapitre est ...
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Les bons desserts d'autrefois

Yolande Chevrier

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: QUEBECOR

Faites une visite au pays de votre enfance en redécouvrant le vrai goût des sucreries d'autrefois. Ces petites douceurs concoctées à l'aide d'aliments naturels constitueront une heureuse conclusion à vos repas gourmands. Grâce aux explications simples de l'auteure, vous réussirez ces desserts en un tour de main! Yolande Chevrier a écrit Recettes traditionnelles de ma grand-mère, Les recettes de ma grand-mère et Le vinaigre aux Éditions Québecor.
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Complètement crème glacée

Andrea Jourdan

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: DE L'HOMME

Sorbets, yogourts, ou granités, les crèmes glacées sont de ces petits délices qui font l'unanimité! Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.
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Mes desserts : un tour du monde en plus de 110 recettes sucrées

Bernard Laurance , Amélie Roche

Date de parution : Octobre 2017

Éditeur: FLAMMARION

Aucune recette secrète ne résiste à Bernard Laurance !En véritable passionné, l'auteur parcourt le globe à la recherche des meilleures recettes glanées au fil de ses voyages en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient, dans les Amériques et dans toute l'Asie. L'irrésistible assassin, les pastéis de nata, le carrot cake ou le cheese cake, les cornes de gazelles ou les mochis... n'attendez plus pour enfin réaliser chez vous toutes les douceurs du monde.
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Crème de marrons

Véronique Cauvin , Anthony Lanneretonne

Date de parution : Septembre 2012

Éditeur: SOLAR

Un florilège de recettes sucrées et salées autour d'un ingrédient culte : la crème de marrons Faugier®. Avec ces tartelettes, verrines, mille-feuilles, crumbles, financiers ou macarons, redécouvrez le plaisir de ce produit d'exception... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
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Marshmallows & co

Date de parution : Juin 2013

Éditeur: SOLAR

Des recettes gourmandes, tendres et régressives à souhait, dans un format compact et passe-partout pour cuisiner fun et stylé en toutes occasions, que vous soyez à la maison, en vacances ou chez des amis !
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Cupcakes inratables

Delphine Brunet , Éric Fénot

Date de parution : Janvier 2014

Éditeur: SOLAR

CupcakesInratablesRéalisez sans complexe ces petits gâteaux new-yorkais furieusement tendance. Ils sont ici inratables !Invitez ces délices désormais incontournables à votre table en découvrant dans ce livre l'essentiel :le matériel indispensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos cupcakes ;la recette de base expliquée pas à pas ;des recettes inédites pour tous les goûts et toutes les occasions, des cupcakes au pain d'épice aux cupcakes à la rose, en passant par les cupcakes au cappuccino ;et en bonus, une recette originale de notre invité prestige : Sugar Daze®, la boutique de l'au ...
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Gâteaux emoticônes à faire seul ou avec les enfants

Marion Beilin

Date de parution : Juillet 2017

Éditeur: SOLAR

Gâteaux émoticônesIls ont envahi internet, nos sms et nos emails, et ils prennent maintenant d'assaut la cuisine ! Un peu de pâte à sucre, un filet de chocolat, ou un peu de fromage ou de sauce tomate deviennent un sourire, un clin d'oeil ou un bisou en coin et le tour est joué : gâteaux, biscuits, macarons et même pizzas ou tortillas s'adaptent à votre humeur ! Réalisez en famille ces sablés, gâteaux et plats salés et partagez vos joies et vos émotions grâce à ces beaux gâteaux rigolos.Autant de recettes tendance qu'on adore adorer, pou ...
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Gâteaux époustouflants : 100 recettes inratables

Date de parution : Mai 2018

Éditeur: MANGO

De gâteaux spectaculaires !Une vague de gâteaux va s'abattre sur votre cuisine, pour le plaisir des petits et des grands gourmands !Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies !
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Desserts

Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: MANGO

Faites-vous plaisir !Pavlova, tiramisu, profiteroles, cannelés, tarte tatin, charlotte aux framboises...À vous de choisir !Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derrière les fourneaux et découvrez des recettes généreuses et gourmandes pour toutes les occasions.
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Petit Livre des Desserts Simplissimes

Héloise Martel

Date de parution : Avril 2005

Éditeur: FIRST

Un petit péché de gourmandise?Vous vous rappelez avec nostalgie le riz au lait et les petites madeleines de votre enfance. Ne vous privez pas plus longtemps, retrouvez ces desserts qui font rêver, ces gâteaux qui réchauffent le coeur. D'ailleurs, que serait un bon repas sans une note sucrée?Des desserts incontournables et faciles à réaliser!Simplissimes, pour les petits et pour les grands, voici 140 recettes classiques ou inattendues. Que diriez-vous d'une délicieuse compote de fraises à la cannelle? D'un gâteau de riz aux pommes? D'un gratin de pêches au pain d'épices? De sav ...
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Confitures, Gelées et Marmelades

Philippe Chavanne

Date de parution : Août 2005

Éditeur: FIRST

Retrouvez la joie suprême de votre enfanceCelle de plonger le doigt dans un pot de confiture préparé avec amour ! À l'aide d'explications simples, d'un minimum d'ustensiles et de fruits du jardin ou du marché, vous deviendrez la fée des confitures ! Avec ces recettes faciles à réaliser, la gelée qui ne prend pas ou les confitures transformées en pot de colle ne seront plus que des mauvais souvenirs !De purs moments de gourmandise !Classiques comme la confiture de fraises, la marmelade d'orange ou la gelée de pommes ou plus audacieuses comme la gelée de thé, la mar ...
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Pt Livre Cookies Muffin

Weeks

Date de parution : Mai 2006

Éditeur: FIRST

Des desserts faciles et rapides à réaliserVous connaissez déjà les muffins, les cookies, les crumbles et les brownies. Mais avez-vous déjà goûté le délicieux Victoria sponge cake de nos voisins d'outre-Manche ou les trifles à se damner de nos cousins d'outre-Atlantique ? Avec ce petit livre, ces merveilleuses gourmandises traversent enfin les océans ! Elles sont si simples à réaliser que vous ne pourrez plus vous en passer.Tea-time, café ou goûter... vive la pause gourmande !Tous les prétextes sont bons ! Que serait un petit déjeuner anglais sans les fameux pancakes ? À l'heure du thé ou pour accompagner ...
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Temps des Confitures (Le)

Yoland Bouchard

Date de parution : Mai 2005

Éditeur: DE L'HOMME

Fraises, framboises ou bleuets, mûres, groseilles ou rhubarbe... Tous les fruits peuvent se transformer en délices irrésistibles comme les confitures, les marmelades et les gelées. Au fil des ans, l'auteur a inventé une myriade de recettes et trouvé différents trucs pour mieux conserver les fruits. Il partage avec nous ses nombreux secrets afin que le temps des confitures devienne une fête de saveurs et un ravissement pour le palais.
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Craquez pour les petits biscuits

Brigitte Namour

Date de parution : Novembre 2010

Éditeur: MANGO

Parce qu'ils croquent sous la dent, les petits biscuits nous font craquer à toute heure de la journée depuis notre plus tendre enfance !Après le succès de ses biscuits apéro, Brigitte Namour nous propose 30 recettes de biscuits sucrés : petits biscuits de l'Avent tendres et malicieux à fabriquer avec vos bambins pour vous attirer les bonnes grâces du père Noël ; petits biscuits au look girly à savourer à l'heure du thé ou encore petits biscuits de nos mamies à déguster au goûter... Succès garanti !
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Et si on commençait par le dessert?

Eve Godin

Date de parution : Juin 2012

Éditeur: SEMAINE (LA)

Non, les desserts ne sont pas les moutons noirs de l’alimentation. Pourquoi les bouder, alors ? Il suffit de bien les choisir et de savoir se limiter ! L’auteure, qui est nutritionniste, a décidé de lever le voile sur tous les tabous qui existent sur le sujet. Vous avez la dent sucrée tout comme l’auteure, mais vous pensez être nul en pâtisserie? Eve Godin démontre que rien n’est plus facile que de mélanger de la farine, du sucre et des œufs. La nutritionniste veut avant tout vous convaincre de préparer vos propres desserts. ...
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Petits Goûters des Écoliers

Date de parution : Septembre 2010

Éditeur: LAROUSSE

C'est la sortie de l'école et l'heure du goûter : un moment privilégié pour faire plaisir à nos chers petits et leur donner à savourer des gaufres, des cookies, une crème caramel ou une délicieuse mousse au chocolat... Le goûter... c'est sacré !
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Nutella : Lait Concentré, Crème de Marrons...

Corinne Jausserand

Date de parution : Janvier 2011

Éditeur: LAROUSSE

Nutellalait concentré, crème de marrons...Nous y avons tous goûté un jour, n'écoutant que notre gourmandise... jusqu'à en finir le pot ! Voici Nutella, lait concentré et crème de marrons qui s'invitent dans nos desserts et pâtisseries !Pour le bonheur des petits et des grands, mousses, tartes, macarons, crumble, verrines...Un peu régressif ? Et alors !
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Vacherins, Chantilly & Cie

Bérangère Abraham

Date de parution : Janvier 2011

Éditeur: LAROUSSE

Vacherinschantilly & CieEnvie de meringue, de glace et de chantilly ?(Re)découvrez le vacherin !Essayez aussi d'autres délices à la meringue - omelette norvégienne, mont-blanc ou pavlova - ou meringuez vos classiques : tiramisu, charlotte, fraisier...Douceur en verrine ou gâteau somptueux, personne n'y résistera !
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Tiramisu et Desserts Tout Doux

Date de parution : Septembre 2010

Éditeur: LAROUSSE

Crémeux, onctueux, fondants, ces desserts rivalisent de douceur et de saveur ! Découvrez de délicieuses associations de mascarpone, de meringue et de crème avec du chocolat, du caramel, de la framboise ou de la myrtille... Un plaisir raffiné et gourmand !
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